「ここでカフェをするなら誰からも愛される地域の看板娘のようなお店にしたいなあ」
とあるアルバイトの、何気ない一言で「NICOLA」は誕生しました。

コーヒー・紅茶・パスタにパンケーキどれも美味しいけど、空気感を楽しんでいただくことにこだわっています。